12月5日，中國肉協2020天博食品創意大賽總決賽在西南大學圓頂報告廳盛大舉行，來自中國農業大學、江南大學、天津科技大學、揚州大學、四川大學、西南大學、合肥工業大學等七所食品知名院校參賽團隊爭奪最終的榮耀。
這屆總決賽參賽的作品同樣很精彩，這里有市場熱點“植物肉”題材作品，這里有地方特色的“新詮釋”，還有年輕消費群體的“心中產品”……不僅如此，從產品立意、包裝設計、食用方式等產品的方方面面，他們總能給出我們意料之外的解釋，參賽團隊可謂用心所致。

專家評審團們驚喜于新一代食品人的創意無限，現場更是直接開啟靈魂拷問：產品未來的消費場景應該如何界定，針對不同的消費群體怎樣調整產品的設計，如何對產品進行標準工業化生產……一個個企業級的問題被專家們提出，輪番轟炸著未來食品行業的“潛力股”。

綜合對產品創意、市場潛力、口感風味、包裝設計及工業化潛力等方面的參量評選，我們最終評選出來11份優秀獲獎作品，具體獲獎如下：

西南大學：口袋火鍋·鴨血篇

揚州大學：脆茗蝦

江南大學：干酪棒棒雞、素肉釀面筋

江南大學：HOMEPLANET–小食系列

揚州大學：錦色肴肉   

四川大學：四海為鴨

天津科技大學：豬福湯   

江南大學：嘻嘻肉

這里我們再次恭喜以上各個獲獎團隊，他們的努力付出得以回報，他們的能力得到了認可。正因為有了這些源源不斷的食品人，讓我們對食品行業充滿信心。